Arkiruokavinkkejä on kyselty paljon, joten tänään jaan teille todella helpon ja maukkaan reseptin lasagnesta. Jos et ole vielä testannut blogin reseptejä, niin suosittelen aloittamaan tästä! Perinteinen lasagne on monivaiheinen, mutta nimensä mukaisesti tämä arkilasagne sopii täydellisesti arkeen, sillä se valmistuu uunivalmiiksi nopeasti. Valkokastikkeen tilalla käytetään kaurakermaa, joka tekee kokonaisuudesta kepeämmän ja mukaan upotetaan tietysti myös kasviksia. Reseptiä on helppo soveltaa kasviksia vaihtamalla tai kokeilemalla jauhelihan tilalla esim. nyhtökauraa. Herkullisia lasagnehetkiä!
ARKILASAGNE (M)
4-6 annosta
1 sipuli
1 iso porkkana
400 g jauhelihaa/ härkistä tai muuta kasviproteiinia
1,5 tl suolaa
1,5 tl kuivattua oreganoa
mustapippuria
1 prk tomaattimurskaa
1 prk tomaattipyrettä
puntti tuoretta basilikaa
loraus juoksevaa hunajaa
4 dl kaurakermaa, esim. Planti sipuli
1 pkt lasagnelevyjä, esim. Urtekram, Barilla
Vuoan voiteluun: 1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
Pese porkkana ja raasta se hienoksi raasteeksi. Kuori ja pilko sipuli ja kuullota sitä pannulla. Lisää porkkanaraaste ja pyörittele sitä pannulla sipulin kanssa, kunnes raaste saa hiukan väriä. Nosta kasvikset hetkeksi syrjään. Jos käytät jauhelihaa, paista se pannulla rapeaksi. Mausta jauheliha (tai härkis) suolalla, mustapippurilla sekä oreganolla. Lisää mukaan porkkana-sipuli, tomaattimurska ja -pyre, hienoksi silputtu basilika sekä hunaja. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
Voitele uunivuoka. Lado vuokaan tomaatti-jauhelihakastiketta, kaurakermaa ja lasagnelevyjä. Jätä päällimmäiseksi kastike ja kaurakerma. Paista uunissa 175 asteessa noin 40-50 minuuttia uunin tehosta riippuen. Anna vetäytyä hetki. Tarjoa lasagne raikkaan salaatin kanssa.
VINKKEJÄ:
– Lisää mukaan kasviskerros kesäkurpitsasta → Leikkaa kesäkurpitsa siivuiksi, levitä talouspaperin päälle ja ripottele pinnalle suolaa. Suola saa kesäkurpitsan “hikoilemaan”, jolloin ylimääräinen neste lähtee pois. Kuivaa kesäkurpitsat talouspaperilla ja lado vuokaan kastikkeen ja levyjen kaveriksi.
– Kokeile jauhelihan tilalla nyhtökauraa, soijarouhetta tai Härkistä.
– Jos haluat gluteenittoman lasagnen, tarkistathan, että lasagnelevyt sekä kaurakerma ovat gluteenittomia.
Herkullisia kokkaushetkiä!
Terkuin,
Coach Kati
#lasagne #hallussa
Syksyn treenipaikka hakusessa? Vielä tänään ehdit napata meidän syystarjouksen!
Kiinnostaako ravintovalmennus? Laita viestiä kati@tfwhelsinki.com, niin jutellaan lisää tai varaa ilmainen ravintokonsultaatio.
